身价70亿元的徐小平曾感叹：“我请了5位教练陪我健身，其中4个人不是让我跑步，就是让我跳绳，我留下了一个比较“愚蠢”的教练，他每天啥也不让我干，就是趴在那，几个月下来，竟然瘦了十几斤。”而徐小平口中的这个厉害人物，就是著名的健身教练张展晖。

徐小平对于张展晖的评价是这样的:“他这个人很奇怪，训练方法和别的教练都不一样，别的教练生怕我多吃一口饭，可他偏偏就专门让我吃，不仅如此，每天的训练量还特别少，我甚至都怀疑他是不是专业的，不过，直到一个月之后，我的体重整整少了十几斤，我这才相信了他。”这张展晖真有徐小平所说的那么神奇吗？在当时，作为圈内著名的明星教练，很多明星都花高价请张展晖来为自己训练，可是由于请他的人太多了，忙不过来，张展晖便干脆开了个明星健身班，给大家一起训练，这其中来报名的学员，除了徐小平，还有樊登，张静初等人。

健身班开班的第一天，大家都穿好运动服，准备第一天的训练，本以为这是一场魔鬼训练，会让人累的大汗淋漓，可是，这张展晖就是不按常理出牌，作为一名健身教练，他的第一课竟然是教大家如何吃。听到这个题目，大家都惊呆了，甚至怀疑张展晖是不是来骗钱的？面对大家的疑惑，张展晖说道:“减肥的第一课就是要学会吃，你们以为的减肥就只是出汗，节食和吃减肥药吗？这是不健康的减肥，长此以往，不仅效果不佳，还会危害大家的身体健康。”张展晖继续说道:“减肥的根本是什么？就是脂肪的消耗，想要消耗脂肪，首先要控制体内的糖分，因此，在日常饮食中，糖分的摄入尤其关键，为了能够让大家更快的见到减肥效果，我建议大家每天摄入的糖分最好在110g以下，只有这样长期坚持，大家的减肥才是真正快速有效的。”听到这，徐小平发问了:“老师，我们又不是搞研究的，哪里知道自己每天摄入多少糖分呀？”这个问题问的好，这每天吃饭难道还要称一下摄入的糖分吗？张展晖笑了笑：“我自己有办法。”